新峰茶莊-紅烏龍 傳遞美好的影茶時光

紅烏龍是台東茶業改良場開發於２００８年推出的新興烏龍茶。

起源地－台東鹿野

福鹿茶區由紅茶轉型烏龍茶後興盛一時。1996年後受衝擊衰退，透過開發紅烏龍再出發。茶區轉型「知識型茶業」，注重品種、品質、品牌。

紅烏龍之父－吳聲舜先生

曾任茶業改良場台東分場長，在鹿野茶區面臨困境時，他帶領團隊研發出紅烏龍製程，並於2008年成功推出，被譽為「紅烏龍之父」。 

吳聲舜先生的貢獻不僅在於研發出紅烏龍茶的製程，更在於帶領鹿野茶區走出困境，讓紅烏龍成為台灣特色茶的代表之一。 紅烏龍茶融合了紅茶和烏龍茶的製茶技術，茶湯呈現橙紅色，兼具紅茶的花果香和烏龍茶的醇厚口感，且久泡不苦澀，適合冷泡和熱沖 。 

吳聲舜先生對紅烏龍茶的貢獻，不僅為鹿野茶區帶來了新的生機，也為台灣茶產業注入了新的活力。

特色

外觀－球形緊結，色澤烏黑帶光澤。茶湯色澤橙紅明亮，滋味甘甜滑潤。

風味－兼具烏龍茶與紅茶特色。品種差異及發酵製程的改變，多變的風味，可帶有花香、蜜香、熟果、青果、肉桂、木質香等不同的差異香氣。茶質厚實耐泡，熱沖冷泡皆宜。

Red Oolong – A New Generation of Oolong Tea from Taitung, Taiwan

Origin: Luye, Taitung

Red Oolong is a new type of oolong tea developed by the Taitung Branch of the Tea Research and Extension Station and officially launched in 2008.

The Fu-Lu tea region (Fuli and Luye) once thrived by transitioning from black tea to oolong tea production. However, after facing setbacks around 1996, the region found renewed momentum through the development of Red Oolong. This transformation marked a shift toward a “knowledge-based tea industry," with a focus on cultivar selection, tea quality, and brand development.

The Father of Red Oolong – Mr. Wu Sheng-Shun

Mr. Wu Sheng-Shun, former Director of the Taitung Branch of the Tea Research and Extension Station, led the development of Red Oolong during a time of hardship in the Luye tea region. Under his leadership, the processing method of Red Oolong was created and successfully launched in 2008. For this achievement, he is honored as the “Father of Red Oolong."

Mr. Wu’s contributions extended beyond tea processing innovation. He played a pivotal role in revitalizing the Luye tea industry, helping Red Oolong emerge as one of Taiwan’s signature specialty teas. Red Oolong integrates the techniques of black tea and oolong tea production. Its liquor is a bright orange-red, with the floral and fruity aroma of black tea and the smooth, mellow body of oolong. Remarkably, it maintains its pleasant taste even after long steeping, making it suitable for both hot and cold brews.

His work not only breathed new life into the Luye tea region but also injected new energy into Taiwan’s entire tea industry.

Characteristics

Flavor Profile: Red Oolong offers a unique combination of black tea and oolong tea characteristics. Due to differences in cultivar and fermentation processes, its flavors are diverse and may include floral, honey, ripe or green fruit notes, as well as hints of cinnamon or wood. The tea has a rich body, excellent durability over multiple infusions, and is well-suited for both hot brewing and cold brewing.

Appearance: Tightly rolled, ball-shaped leaves with a glossy, dark color. The brewed tea shows a clear, vibrant orange-red hue and delivers a smooth, sweet, and mellow taste.

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紅烏龍（ホンウーロン）－ 台東発の新世代ウーロン茶

産地：台湾・台東 鹿野（ルーイェ）地区

紅烏龍は、台湾・台東にある茶業改良場台東分場が開発し、2008年に正式に発表された新しいタイプのウーロン茶です。

かつて「福鹿（フールー）」茶区では、紅茶からウーロン茶への転換によって茶業が一時的に繁栄しましたが、1996年以降は衰退の波に直面しました。そんな中、紅烏龍の開発を契機に再起を図り、品種・品質・ブランドを重視した「知識型茶業」へと転換が進められました。

紅烏龍の父－呉声舜（ウー・ションシュン）氏

紅烏龍の製法を開発したのは、当時、茶業改良場台東分場の場長を務めていた呉声舜氏です。鹿野茶区が困難な状況にあった際、彼はチームを率いて紅烏龍の製造方法を確立し、2008年に成功裏に発表。以来、「紅烏龍の父」と称されています。

呉氏の功績は製法の開発にとどまらず、鹿野地区の再生を導き、紅烏龍を台湾の代表的な特色茶のひとつへと成長させました。紅烏龍は、紅茶とウーロン茶の製法を融合させた独特なお茶で、茶液は鮮やかなオレンジレッド。紅茶のような花や果実の香りと、ウーロン茶のコクのある味わいを併せ持ち、長時間抽出しても渋みが出にくいため、冷茶・温茶のどちらでも美味しく楽しめます。

呉氏の尽力により、鹿野茶区に新たな命が吹き込まれただけでなく、台湾茶業全体にも活気と革新をもたらしました。

紅烏龍の特徴

風味：紅茶とウーロン茶、両方の特長を併せ持つ独自の風味。品種や発酵工程の違いにより、花の香り、蜜香、熟した果実、青い果実、シナモン、ウッディーな香りなど、様々な香りのバリエーションが楽しめます。茶質はしっかりとしており、何煎も楽しめるのも魅力。温茶・冷茶どちらにも適しています。

外観：茶葉は球状にしっかりと丸まり、黒みを帯びた艶やかな色合い。抽出した茶はオレンジレッドの透き通った色合いで、味は甘く滑らかです。